Мінтай с/м (філе без шкіри)

Мінтай - Найбільш поширена тріскова риба у північній частині Тихого океану. Мінтай містить вітамін РР, фосфор, калій, сірку, йод, фтор, кобальт. Печінка мінтая містить велику кількість вітаміну А, його тут більше, ніж в печінці тріски.