Сир Голова монаха 900 г

Ексклюзивний сир, який став національною гордістю швейцарців, має дуже незвичайну назву - Тет де Муан, що з французької означає «Голова монаха». Спосіб нарізки, подачі, як і смак самого сиру настільки екстравагантні, що важко повірити, що колись його виробляли монахи. В ті часи сир називався також як і абатство на північному заході Швейцарії - Bellelay, а рецепт його приготування тримали у великому секреті.

Багаті смакові якості Тет де Муана дозволяють використовувати його в якості складової частини ексклюзивних закусок і десертів. Можна додавати його і в гарячі страви, але безпосередньо перед подачею на стіл. Подається на стіл з базиліком, гілочками тархуна, виноградом, горіхами і медом. Сир чудово поєднується з сухими і солодкими винами, а також з джином і мартіні.